isolala日記

旅行記⑦後半 最終日の夕食はクワットロレオーネQuatro leoneで☆

教室開講２５周年記念イタリア旅行記の

つづきです・・・

２０２５年６月２１日（金）　後半

最終日の夕食はクワットロlレオーネQuatro leoneに行った。

お肉が美味しいこのお店のワイン「キャンティ」を片手に

まずほおばったのは、

☆トマトのブルスケッタ・・

・・塩気のないちょっと乾いた感じの

トスカーナパンに美味しいトマトとオリーブオイル・・・

このシンプルなブルスケッタの美味しいこと！

そして、

フィレンツェに来たらやはりこれを食べなくては！ということで

☆ビステッカ　アッラ　フィオレンティーナBistecca alla fiorentinaを

皆でシェアした。

楽しい夕食の時間を過ごした・・

明日に備えての荷づくりもあるので、のんびりもしていられない。

食材や皮製品、布製品などお土産もスーツケースに収めなければ・・

ということで、ドルチェは注文せず、

宿近くの食べそびれていたVenchi　のジェラートをささっと食べようと話が即決。

締めくくりにふさわしい美味しいジェラート・・・

帰りにロッジャ近くにある猪の像の鼻を撫でるのも忘れずに、

お祈り？またフィレンツェに来られますように・・・

翌日、生徒さん達はフィレンツェ空港発10:10ルフトハンザ航空で、

フランクフルト経由、羽田へ無事に帰国した。

（私は生徒さんをお見送りした後、北イタリアに一人研修旅行に行きました。

その様子はまた別枠で記します。）

以上、イゾラーラ・イタリア料理教室開講２５周年記念旅行、

全８日間のブログを終わります。

今回の旅行でもまた、イタリアと日本でいろいろな方にお世話になりました。

おかげさまで、無事に楽しく充実した旅行ができました。

心からの感謝の気持ちでいっぱいです・・・Grazie mille di cuore！

ほんとうにありがとうございました！

旅行記⑦前半 バルサミコ農家訪問、そしてチーズ工場見学☆

教室開講２５周年記念イタリア旅行記の

つづきです・・・

２０２５年６月２１日（金）　前半

昨夜遅くまで、オペラ鑑賞をしたにも関わらず、

今朝もすこやかなメンバー！皆でゆっくり美味しい朝食を摂り、

10:45にお迎えの専用車でモデナへ出発した。

12:00過ぎにバルサミコ農家に到着。

以前の教室ツアーでもバルサミコ農家とチーズ工場は人気があったので、

場所は違うが今回も予定に組み入れた。

何度か参加している生徒さんには復習となり、

もちろん初訪問の生徒さんにはやはり

大好評だった。

まずは醸造室見学。

説明をしてくださるのは、

１８年前にこちらのフォルニ家に嫁いだ日本人女性。

日本語で直接お話を聞けるので、やはり分かりやすく、

質問にも丁寧に答えてくださる。

一人一人、樽から直接香りをかいでみることもできた。

こちらのフォルニ家のご夫妻は２５０年前から存在するバルサミコの樽を

守りながらも、新たに醸造もしているとのお話だった。

見学の後は、いろいろな年代の熟成バルサミコの試飲を

兼ねた郷土料理のランチ♪

自分たちでスライサーマシンを使って生ハムを

好きな量だけスライスしたり、

パルミッジャーノレッジャーノチーズを味わった。

モデナ産の美味しいワインとともにランチの始まり～

まずはコチラの１２歳位？の長男君が

チーズ工房に買いに行ってくれたというリコッタチーズ・・・

とてもフレッシュなリコッタチーズに

自家製のはちみつをかけると

さらに美味しい。

手打ちのタリアテッレにパルミッジャーノ・レッジャーノのすりおろしを

かけてあえたものに、バルサミコを加えてみたり

下の写真の家庭料理にもかけてみたり、

丸ズッキーニのリピエーネから時計回りに

パプリカのリピエーネ（２切れ）

ほうれん草のトルタサラータ

様々な料理にバルサミコを加えて比較したり、

地元ワインを味わったり、充実したランチだった。

デザートはフレッシュチェリーやティラミスをカフェとともに。

美味しいランチのあとは車でチーズ工場に行った。

チーズ熟成庫の眺めには歓声が上がる。

チーズを塩水に浸すところや、水抜きをして熟成させるところなども

普段、日本でも馴染みのあるパルミッジャーノチーズの製造工程を

皆で興味深く見学できた。

盛りだくささんの食材見学を終え、専用車でフィレンツェに戻った。

各自、一旦部屋に荷物を置き、19:30にヴェッキオ橋に集合して

名店「クワットロ・リオーネ」に向かった・・・

夕食の様子はまた次回に～

旅行記つづく・・・

旅行記⑥後半 ヴェローナの古代遺跡でオペラ「アイーダ」観賞☆

教室開講２５周年記念イタリア旅行記の

つづきです・・・

２０２５年６月２０日（金）　後半

夕食を終え、アレーナには２０時半過ぎに入場し、

スムーズに指定席に座った。

今回の記念旅行の日程は、まずはこのオペラの開催日を見越して

１年前から予定を組んだので、無事に今日この席で、

オペラを観られることがほんとうに嬉しかった。

開演までは撮影okなので、座った席から舞台方面を撮ってみた・・

右手に視線をずらしてもう１枚・・

まだ明るい中、オーケストラボックスに奏者が入場したり、

着々と開演時間が近づいてきてワクワクした。

そして、いよいよ２１：２０にオペラアイーダ開演！

ここからは撮影禁止だった。

舞台は現代的な演出だった。現代的な表現には賛否両論あるようだったので、

夏の夜風に吹かれながらオペラを体験できれば良いよね・・・

ぐらいの気持ちで、演出には期待していなかった・・・

それがかえって良かったのか、予想以上に素晴らしかった。

メンバー全員が、ホテルに帰ることもなく最後まで楽しめたのが伝わってきた。

舞台芸術や歌や演奏が素晴らしかった・・・

紀元前１世紀に建てられたという古代遺跡で繰り広げられる芸術のすばらしさを

堪能できた。時折、フッと吹いてくる夜風・・・夏の夜の夢のような体験だった。

アレーナから出てきたのは夜の１１時半をまわっていた。

「よかったね～♪」と

言いながらメンバーと急ぎ足で徒歩６分のホテルに戻った。

旅行記つづく・・・

旅行記⑥ 前半サンマルコ聖堂内見学、そしてヴェローナに移動☆

教室開講２５周年記念イタリア旅行記の

つづきです・・・

２０２５年６月２０日（金）　前半

ホテルでの朝食後、荷物を預けて、9:15に入場予約をしていたサンマルコ聖堂に急いだ。

途中リアルト橋から眺める景色はしっかり目に焼き付けて・・・

道に迷いやすいヴェネツィアをひたすら歩いて到着。

サンマルコ聖堂の外側は何度も見ているけれど、

いつも行列を横目に見ながら、中には入りそびれていた。

今回はネットで入場予約を申し込んでいたので、並ばずに入場。

内部は思っていたより広く、アーチのフォルムや大理石で装飾されている。

黄金をふんだんに使ったモザイクは、豪華且つ繊細でとても美しかった。

聖堂を出て、広場界隈を散歩する自由時間の後、水上タクシーでホテルに戻り、

荷物を受け取ってサンタルチア駅へ。

構内のフードコートでランチをして、

１２：４８発のフレッチャロッサに乗り、

ヴェローナポルタヌオーヴァ駅には14：30着。

タクシーに乗り、スムーズにホテルにチェックインできた。

部屋で少し休んで、「ジュリエットの家」界隈を観光した。

その他にもエルベ広場にあるパンドーロの菓子店に立ち寄ったり、

エルベ広場界隈を歩いていると、サンマルコのライオン像もあった。

400年位の間ヴェネツィアの支配下にあったことの象徴・・

本を持っているライオンは平和の象徴でもあるらしい。

メンバーのSさんが観光案内の下調べをしてくださっていたので、

効率よく名所も周ることができた。

・サンタアナスタージャ教会・・

・ランヴェルティの塔

その他にも、発掘された遺跡をそのまま建築に取り入れている

ベネトン店にも寄ってみたりした。

暑くて喉が渇くので早めのアペリティーヴォタイム♪

しばらく涼んだ後、１８：３０に予約していたアンティカ・ボッテガ・ヴィーノに行った。

オペラに行く前の夕食は、ヴェネト州の美味しいワインと共に・・

☆かるく燻製がかかた馬肉

下の写真・・上にトレビスやチーズがかかっていて見えないが、

この下から出てきた馬肉は・・・初めて馬肉を食した人も、馬肉大好きな人も

絶賛の美味しさ・・・赤ワインとの相性が素晴らしかった。

☆トリュフ入りニョッキ

　ニョッキがフワフワ～

☆アマローネのリゾット

　濃厚な味わいがガツンと印象に残った。

料理が美味しくて、時間もあるので追加してシェアしたのは

☆牛肉のブラサート

こちらも、ワインで煮込んだ牛肉が柔らかすぎず、

程よい柔らかさで美味しかった。

最後は、アーモンドビスコッティとカフェで。

２０時過ぎにこのお店を出て、近くのアレーナに向かった。

夢のような・・古代遺跡でのオペラ・・・

その様子はまた次回に～

旅行記つづく・・・

旅行記⑤後半 ヴェネツィアのバーカロ、そして散歩☆

教室開講２５周年記念イタリア旅行記の

つづきです・・・

２０２５年６月１９日（木）　後半

夕方、サンタルチア駅近くのホテルにチェックインをして、

散歩に出かけた。

駅近くには家庭雑貨のお店があったりして、

のぞいているとあっという間に時間が過ぎた。

道に迷いながらも何とか予約していたバーカロ「オステリア　コドローマ」に着いた。

まずはスプリッツでかんぱ～い♪

地元の白ワイン「ソアーベ」を片手に

バカラマンテカート、いわしのセビーチェなどを注文。

下の写真は

この地方の家庭料理の定番「ビーゴリインサルサ」

麺がもちっとしていて、玉ねぎとアンチョビの地味なソースなのに

甘さとしょっぱさのバランスが良くておいしい。

そして魚介と野菜ののフリット♪

カラッと揚がっていた。

地元の人たちで賑わう美味しいお店だった。

帰りは歩きながらいろいろな地点で皆で集合写真を撮ったり、

メンバーの誰かが歌ったり笑ったりしながらホテルに戻った。

明日はヴェローナの古代円形劇場で開催される野外オペラ

「アイーダ」を観に行く・・

その様子は次回に～

旅行記つづく・・・