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カテゴリ：教室の様子・メニュー( 309 )

パンフォルテPan forte☆
2025年12月14日
今月の料理教室のコースメニューのドルチェは、トスカーナ州のクリスマスや祝祭...
ボッリート Bollito、そしてお土産のモスタルダ☆
2025年12月13日
今月の教室コースメニュー、トルテッリ―ニ イン ブロードは分かりやすく言え...
トルテッリーニ イン ブロードTortellini in brodo
2025年12月12日
今月のイゾラーラ料理教室は、小さな詰め物入りのトルテッリ―ニを美味しいブロ...
アマローネワインを使うヴェネト州の煮込み料理☆
2025年12月02日
お陰様で、好評のうちにアマローネ尽くしの教室レッスンが無事終了しました＾＾...
ヴェローナの名店の「アマローネのリゾット」をもう一度☆
2025年11月22日
今年の夏、ヴェローナの野外オペ鑑賞の前に夕食で訪れた名店、アンティカ ボッ...
じゃがいもとリコッタチーズのグラタン☆
2025年10月27日
急に寒くなってきたので、今月の料理教室のコースにグラタンをつくっています♪...
トルタデッラノンナ（Torta della nonna）
2025年10月12日
トルタデッラノンナはおばあちゃんのケーキという意味です。トスカーナ州発祥の...
スパゲッティ・カレッティエーラ～馬車引き風スパゲッティ☆
2025年09月20日
暑くて長かった２０２５年の夏がやっと終わり、やっと秋の気配を感じられるよう...
トマトのリピエーニ　Pomodori ripieni con riso　
2025年05月18日
イタリアで家庭料理を習うとき、メニューの相談をする際にお得意な料理として、...
魚介のフリットミスト☆
2025年05月17日
今月の教室コースメニューのアンティパストにはフリットを作っています。 いか...
トルタ　パラディーゾTorta paradiso☆
2025年05月17日
今月の教室レッスンコースのドルチェが、びっくりするほどカンタンなのにおいし...
野菜たっぷりの料理レッスン無事終了♪
2025年04月26日
今月は春を感じる野菜をたっぷり使うレッスンでした。アンティパストは、２種の...
ヴァッレダオスタ風カフェを皆で♪
2025年04月05日
３月のイゾラーラ料理教室はヴァッレダオスタ州がテーマでしたがカフェタイムに...
フォンティーナチーズのソースにいろいろ絡めて♪
2025年03月19日
ひと頃、我が家でもよく作っていた「チーズフォンデュ」・・・スイスやフランス...
ミモザケーキ☆Torta mimosa
2025年02月10日
イタリアでは３月８日が女性に感謝を伝えるお祝いの日La Festa del...
豚肉とりんごの煮込み☆Stufato di maiale con mele
2025年02月09日
今月はプリモで「カネデルリと豆ののスープ仕立て」でほっこりあったまった後に...
カネデルリ　豆のスープ仕立て☆Canederli in brodo di fagioli
2025年02月09日
今月の教室コースメニューは、北イタリアの家庭料理で組み立てています。プリモ...
Buon Natale !! ☆☆☆ ( Merry Cristmas!!)
2024年12月21日
今週でクリスマスレッスンが無事に終了しました☆今年はここ数年行わなかったト...
ボッリート　サルサヴェルデとモスタルダ添え☆
2024年12月16日
今月はボッリート　サルサヴェルデとモスタルダ添え　を作っていますよ～ボッリ...
６月後半の教室の様子♪
2024年07月01日
何度かアップしていますように、おかげさまで新刊を５月に出版させていただいた...
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