ミモザケーキ☆Torta mimosa

イタリアでは３月８日が女性に感謝を伝えるお祝いの日

La Festa della Donna（ラ　フェスタ・デッラ　ドンナ）です。

この日は女性にミモザの花をプレゼントする日・・・

☆Torta mimosa

そして、ミモザの花に見立てたケーキがケーキ屋さんに並んだり

家庭でつくられる定番ドルチェになっているようです。

レシピ用に一足早くトルタミモザをつくりましたよ～♪

スポンジケーキPan di Spagna（パン　ディ　スパーニャ）を小さくミモザの花に見立てて、

レモンカスタードクリームに飾り付けていると楽しくなってきました＾＾

（ミモザの花はまだつぼみで緑っぽいのですが、いっしょに撮影してみました）

今月の教室コースメニューのドルチェは、

春の訪れを待つワクワクを感じながらつくりましよう☆