コンポートで作るマンマのケーキ☆

イタリアに行くと、アグリツーリズモ（農業体験型宿泊施設）に

泊まることが多いのですが、

うれしいのが朝食の甘いもの・・マンマやノンナ（おばあちゃん）手作りのジャムやコンポート、

そしてそれらを使ったトルタが楽しみです。

ジャムやコンポートで作るトルタは

どこか懐かしい味・・作り方もほんとうにかんたんなのです。

今年に入ってからのイゾラーラ料理教室のドルチェは、ジャムやコンポートで

構えずに作れるいちじくのトルタやチェリーのトルタを紹介しました。

今月もその流れでりんごのコンポートを使って素朴なケーキを焼きますよ～♪

☆りんごのトルタTorta di mele（粉糖をかける前）

りんごのコンポートが

ちょうどなくなったので、

今朝、自著のレシピ通りに＾＾

チャチャッと作りましたよ～

☆リンごのコンポート（Composta di mele)

手作りなので、ほっこり安心できるところも良いですね☆

以下

＊新刊のお知らせをさせてください。しばらくの間、ブログ記事の最後に固定いたします＊

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軽い煮込みのイタリアン（主婦と生活社）大島節子

イタリアの郷土料理を基に、すべてのレシピの煮込み時間は

２０分以内ででき上がるレシピになっています。

忙しく頑張っている人の食事作りがラクになるように、

健康的で美味しいものを食べたい、食べさせたい人に

喜んでいただけるようにとの願いを込めました。

詳しい内容やレシピ画像の一部は下記URLをクリックしてのぞいてみてくださいね＾＾

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