やっぱり嬉しいひな祭り☆

毎年ひな祭りの時季には気持ちが童心に戻ります。

「明かりをつけましょ、ぼんぼりに～♪」

今年は、７段飾りではなく、試しに

１段だけを取り出し・・お内裏さまとお雛さまだけを飾ってみました。

今年も、ちらし寿司と蛤の潮汁など

を作りました。

今回のちらし寿司は、過去の教室メニューにも

登場したイタリアンちらし寿司・・前日に「れんこんの甘酢漬け」や

「サーモンのマリーナート」をちゃちゃっと作りおきする

ラクラクレシピです。

和食の基本のちらし寿司に、EXVオリーブオイルなどを加え

セルクルを使って丸型にして、トッピングに錦糸卵やサーモン、

いくらなどを飾ります。

近くに住むお孫ちゃんの初節句だったので、

お昼に１時間ほど招き、仕切り版を立てて、大人３人で食事。

花寿司や、鶏団子と菜の花の炊き合わせ

を作ったのですが、赤ちゃんに魅入り？（笑）

完成したものを撮り忘れてしまいました；

準備段階のものは何枚か撮っていたので

アップしておきま～す！

桜もちやひなあられ、どらやきは

お土産に～。

自粛生活も長引き、日にちの感覚がぼやけてくる感じになることも

あるのですが、季節の行事を大切にすることで、日々のくらしに節目がついて、

明るいほうへ向かっていく元気も出てきます。

今年も桃の節句を祝えたことに感謝です☆