2009年フィレンツェにて 家庭料理①

旅行記の続きです：

2009年10月16日

朝8時頃、台所に行くとジョヴァンナが(本人の要望で

以下名前で呼ぶ）カフェとコルネットを用意してくださった。

10時から料理することに決め、一旦部屋に戻って、

のんびり過ごした。

部屋の書棚には料理好きなジョヴァンナさんが揃えた

料理の専門書がたくさん並んでいたので、それを読んでいると

退屈することはなかった。

10時～まずはじゃがいもを茹でて

一緒にニョッキを作った。

ニョッキに合わせるのは

ジョヴァンナ特製のトマトソース

☆ニョッキ　トマトソース

ニョッキがもちもちっとして、それでいてほわっとしている。

トスカーナ産の美味しいオリーブオイルが絡まった味が、トスカーナ風

ニョッキってことになるようだ。

手作りのニョッキとトマトソースは抜群に美味しいし、

トスカーナのEXVオリーブオイルが素晴らしい。

12時頃、アメリカから留学中の女子大学生2人が起きてきた。

出来上がったニョッキを見て美味しそう～と言ったので、

たくさんあるから一緒に食べよう！と誘ったが、

まだ目が覚めてないから食欲がない・・と言って、

カッフェとヨーグルトのみの朝食。

もう一人はシリアルに牛乳をかけて食べていた。

遠慮しているわけでもないみたい。

とにかくのびのびしていて自由な若者たち。

フィレンツェに約半年留学しているらしい。

「若い頃に芸術の宝庫であるフィレンツェに住めるなんて

いいなぁ～素晴らしい♪」拙い英語で激励？した。

一旦部屋に戻って、夕方に備える。

家の周りを散歩したり、

ジョバンナが貸してくださった料理本を

読んだりしているうちに夕方になった。

旅行記つづく・・・