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菜の花とやりいかのスープパスタ☆

今月の教室メニューのプリモ(第一の皿)には、
スーパーに出回り始めた菜の花とやりいか、そして
ツゥベッティ (tubetti )という珍しいパスタを入れた
春を感じるスープパスタを作ります。

☆菜の花とやりいかのパスタ


菜の花とやりいかのスープパスタ☆_a0154793_10351056.jpg

トゥベッティというのはイタリア語では小さな管という意味から
名付けられたパスタで、スープ仕立てのお料理に入れると
美味しい・・特にグラニャーノ産は、もちもちっとしていて
小さいパスタなのに、ガツンと印象に残るんですよ~^^

毎年この時期に届く、新EXVオリーブオイルを
たら~りとかけていただきます☆



by isolala | 2020-02-14 11:02 | 教室の様子・メニュー | Trackback

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