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トマトのリピエーノをバジリコソースとともに☆

今月の教室メニューにはアンティパストを
2種作っています。
1つは既にアップ済みの
☆ズッキーニの花のフリット
そしてもう一つは
☆モッツァレラを詰めたトマト、バジリコソースとともに
Pomodoro ripieno di mozzarella,emulsione di basilico
トマトのリピエーノをバジリコソースとともに☆_a0154793_2350412.jpg

フィレンツェの名店シェフのお料理にヒントを得て
私なりにアレンジしたアンティパストです。


先週から始まった今月レッスンは
専門店のフレッシュチーズも♪
トマトのリピエーノをバジリコソースとともに☆_a0154793_0104292.jpg


ズッキーニの花も♪
無事に調達できてホッとしました^^
トマトのリピエーノをバジリコソースとともに☆_a0154793_0175357.jpg


後半クラスで使う分も手配済みですのでね~☆

by isolala | 2015-06-15 00:23 | 教室の様子・メニュー | Trackback