トマトのリピエーノをバジリコソースとともに☆
今月の教室メニューにはアンティパストを
2種作っています。
1つは既にアップ済みの
☆ズッキーニの花のフリット
そしてもう一つは
☆モッツァレラを詰めたトマト、バジリコソースとともに
Pomodoro ripieno di mozzarella,emulsione di basilico
フィレンツェの名店シェフのお料理にヒントを得て
私なりにアレンジしたアンティパストです。
先週から始まった今月レッスンは
専門店のフレッシュチーズも♪
ズッキーニの花も♪
無事に調達できてホッとしました^^
後半クラスで使う分も手配済みですのでね~☆
by isolala | 2015-06-15 00:23 | 教室の様子・メニュー | Trackback