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研修旅行より無事に帰国しました☆

実は今年、イゾラーラ料理教室を開校して15周年を迎えました。
記念の食の研修ツアーを企画し、7名の生徒さんとイタリアに行ってきました。
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上の写真はドゥオーモとサンタマリア・デル・フィオーレ辺り・・
フィレンツェ歩きの目印に何度か目にするのですが、
その度に圧倒的な美しさで迫ってきます☆

10月1日からの8日間の教室研修ツアーはフィレンツェのレジデンスを
拠点にし、ルッカでのトスカーナ料理レッスン、ヴェネツィアでの魚料理レッスン、
パルマでのパルメザンチーズやハム工房見学、
モデナでのバルサミコ農家見学、その他にも時間の許す限り、イタリア食を探求しました。
私は、生徒さんをフィレンツェ空港で見送った5日後、
一人研修旅行を終え、13日に無事に帰国しました。

そして15日、昨日、よみうりカルチャーセンターの講座を終え、
本日ひと段落ついたところです。
昨日の講座は、イタリアで調達したサラーメ、チーズ、バルサミコ、
そしてポルチーニを使ってのデモンストレーション&ご試食でした。
ご参加くださった皆さまのご協力のおかげで、
時差ボケによるミスもなく;楽しい講座となりました。
本当にありがとうございました。

さてさて、送るべきメールや家事をこなしながら、旅行の様子も
生徒さんのプライバシー保護に留意しつつ、
要所要所のみ、少しづつアップしますね~☆

by isolala | 2014-10-16 13:22 | イタリア旅行’14 | Trackback

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