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彩野菜のソットアチェート☆

だんだん猛暑を予感させるような・・・蒸し暑い日が多くなってきましたね~
疲労回復&夏バテ予防に、食生活に気を配らなければ・・・とは思うものの、
毎日ともなると、そうそう理想通りにはいきませんね。
そんな時に役に立つのが、冷蔵庫で出番を待っている作り置きおかず♪
今月のよみうりカルチャー恵比寿でも
☆彩野菜のソットアチェート(ピクルス)をデモンストレーションします。
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我が家ではこの季節、冷蔵庫に常備していて、
いろいろなお料理に組み入れて食しています^^

例えば冷やし中華にも♪
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トッピングにたくさんのっけると、野菜もたくさん摂れてヘルシーです^^
今月のよみうりカルチャーでの講座で取り上げたいくらい
美味しいのですが(笑)
これは言ってしまえば、冷やし中華に野菜をのせるだけ!
なので候補から却下しました。
というわけで、講座当日は、
☆彩野菜のソットアチェート とその展開レシピとして、
★ソーセージと野菜のパニーノ
★野菜たっぷりちらし寿司
★塩豚のインボルティーニ(ロール巻き) をご紹介します。
暑い夏をイメージして、日々のお料理に役立つアイデアとともに、
デモします~☆

イタリアでの保存食作りの調理法を取り入れ、日本の風土や環境に合うように
アレンジした「イタリアンで常備食」・・ご参加の皆様に役立てていただけるよう
ワクワクしながら取り組んでいますよ~☆


*7月の料理講座、お陰様で満席になっています^^
ありがとうございます!
(9月17日(水)はまだ若干名のお申込みをお受けできるようです)

by isolala | 2014-07-15 00:22 | 外部仕事 | Trackback

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