ソットオリオsott'olio各種で作るアンティパスト☆
ソットオリオ(sotto olio)とは、イタリア語でオイル漬けのことです。
短縮してsott'olio となるんですが、
今月レッスンでは、そのソットオリオ3種を皆さんと作っています。
写真手前から
ツナ、パプリカ、きのこのソットオリオ☆
いろいろなアンテイパストに展開して、
役立ってくれるスグレモノです^^
・・・そんなこんなを作っているので、
あと二つ、他ののアンティパストのレシピを
考えていたのですが、多すぎるので;
やむを得ず却下。。。
次回に回しますね~
☆モルタデッラのコルネット インサラータルッサ入り
☆きのこのトルタサラータ
次回も今月に続き、アンティパストの
いろいろなアイデアをお伝えします。
こちらもお楽しみに~☆
by isolala | 2013-10-17 21:53 | 教室の様子・メニュー | Trackback