メルボルンにてハッピーディナー３回目☆

旅行記の続きです。


２０１３年８月２７日（夜）

この日のディナーの始まりは・・・
まずはYさんのプロの技が光る前菜の盛り合わせプレート☆

正面小グラスの中のものは、ズッキーニ、トマト、トウモロコシ等のサラダ～
時計回りにトリッパ、パテ、きのこのファルシ、そして、切り干し大根。
そして、オージービーフのタルタル☆と続きマス～

黒パンにのせて・・・ワインがススミマス～

その後には、Hさんの手作り巻き寿司☆

日本ではなくここはオーストラリア・・・材料を揃えるのも簡単ではないのに、
デンブまで手作り！
この後、オーストラリアの新鮮で美味しい鯛とサーモンの
握り寿司☆

右手でシャリを丸め、左手でネタをつまみそして右人差し指でわさびをすくい、
優雅に１，２度スンスンと手を動かしたら、あらもう出来上がってる・・
という職人技～優しいお味。

この後、オージービーフのミニステーキ☆

オージービーフはあっさりしていて、とにかく柔らかく美味しかった。

そして今日も美味しいデザート・・・マンゴーのムースとチョコレート菓子☆　



メルボルンの美味しい食材で、心のこもったとびっきり美味しいお料理・・・
楽しいメルボルンの夜☆

本当に感謝します。ごちそうさまでした！

旅行記つづく・・・