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メルボルンにてハッピーディナー3回目☆

旅行記の続きです。


2013年8月27日(夜)

この日のディナーの始まりは・・・
まずはYさんのプロの技が光る前菜の盛り合わせプレート☆
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正面小グラスの中のものは、ズッキーニ、トマト、トウモロコシ等のサラダ~
時計回りにトリッパ、パテ、きのこのファルシ、そして、切り干し大根。
そして、オージービーフのタルタル☆と続きマス~
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黒パンにのせて・・・ワインがススミマス~
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その後には、Hさんの手作り巻き寿司☆
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日本ではなくここはオーストラリア・・・材料を揃えるのも簡単ではないのに、
デンブまで手作り!
この後、オーストラリアの新鮮で美味しい鯛とサーモンの
握り寿司☆
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右手でシャリを丸め、左手でネタをつまみそして右人差し指でわさびをすくい、
優雅に1,2度スンスンと手を動かしたら、あらもう出来上がってる・・
という職人技~優しいお味。
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この後、オージービーフのミニステーキ☆
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オージービーフはあっさりしていて、とにかく柔らかく美味しかった。

そして今日も美味しいデザート・・・マンゴーのムースとチョコレート菓子☆ 
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メルボルンの美味しい食材で、心のこもったとびっきり美味しいお料理・・・
楽しいメルボルンの夜☆

本当に感謝します。ごちそうさまでした!

旅行記つづく・・・

by isolala | 2013-09-05 18:25 | 旅行(イタリア以外) | Trackback

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