オーストラリア旅行から無事帰国しました♪

先週末から５泊６日で、オーストラリア、メルボルンに行ってきました。
食の探求旅行＝イタリア・・・が定番？になっている私ですが、今回は
オーストラリア在住のグルメなお二人（イゾラーラ会員さま）のお誘いで、
オーストラリアに行ってきました。
昨日、冬のメルボルンから夏の東京へ戻りました。

初日から最終日までめいっぱい食の探求をしてきましたよ～♪

まずは初日、S氏宅での夕食・・・
下の写真はオーストラリア本土の南東に位置する
タスマニア島産の生牡蠣☆

朝の市場で選んだという生牡蠣や海老を見た途端・・・テンションが上がりました＾＾

ドイツ製法の黒パンに美味しいバターを塗って、レモンを絞った牡蠣をチュルッと・・
交互にいただきましたよ～
・・もう幸せ♪
合わせたワインは、タルターニ ブリュット・タシェという、ほんのりピンク色の発泡性ワイン♪

フレッシュで旨味たっぷりの美味しい生牡蠣、そして海老・・の後には、これまた
素晴らしく美味しい生サーモン・・
料理修行経験が豊富で、フレンチレストランでシェフもしていたYさんが作るフルコース・・
素材の味を最大限に生かしたお料理は、どれもとびっきりの美味しさでした☆

初日、旅の疲れもどこかへ吹っ飛んで（笑）
幸せなメルボルンの夜は更けていきました＾＾

この後も続く海の幸～デザートまでのフルコースの様子は、
留守中に溜まった家事の合間に少しずつアップしますね♪

つづく・・・