オリーブオイルケーキ☆

今朝は、昨夜焼いたバナナのケーキをいただきました。
朝からケーキ？
たまにはいいわよね～♪　
オレイン酸を含むEXVオリーブオイルを混ぜ込んで焼いてるし・・・
ってつぶやきながらね～＾＾

我が家では数年前から、それまでバターを使っていた焼き菓子を
ほとんどすべて、EXVオリーブオイルにかえてるんです。
バナナケーキは、バターを使ってた時代も長かったのですが、
こういう混ぜて焼くだけのシンプルなケーキは、
オリーブオイルでもホント失敗がなく、
美味しくできるんですよ～☆


まだまだ暑いですが、部屋に差し込む日差しは
秋を告げていますね・・・☆