ラグーサで、シチリア家庭料理の夕食☆

回想記

２００８年１１月１５日　
映画のロケ地になったパラッツォ　アドリアーノから
ラグーサへと移動。
雨がサーと降って、いきなり晴天になったり、
不安定なお天気だったが、幸運なことに
途中で、車の窓からきれいな虹を見られた。


ラグーサのチーズ農家のアグリに到着後、アグリの食堂での夕食は、
シチリアの内陸地方の家庭料理
☆ズッキーニとなすのグリル

☆ペペロナータ

☆パニーノ・・？

ラザーニア生地のようなものに
チーズやトマトソースが挟んである。

☆ニョッキ　オレンジとハム

☆ラビオリ　トマトソース

☆鶏肉のグリル＋ポテトグリル
☆サルシッチャのフリット

☆カンノーリ２種・・

・・リコッタチーズを使ったプレーンなタイプと
チョコレートを混ぜたもの　

ひとくちにシチリアと言っても広い・・・
魚介料理のところもあれば、今日のように魚介の全くない料理もある。
内陸の山の辺料理・・
最後のドルチェの自家製リコッタチーズのカンノーリまで、
どれも美味しかった！


明日はチョコレート工房見学・・・
その様子はまた次回に～～