カリアリのビーチ沿いのウニBarでランチ

回想記
2008年11月21日
ビーチに着いたら、海側にいくつかの食べ物やさん・・
サルデーニャ版海の家?がいくつか見えた。
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道路側からお店を目指したら裏側が見えた・・・
山のようなうにを下処理していた。                    
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先ずはウニがどーんとテーブルへやってきた。
実をすくって食べる・・磯の香りがたちこめた。
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日本で食べるウニよりも小ぶりだった。高級品としてのウニのイメージはない・・
たくさんあるウニを砂を避けて身だけをひたすら取り出し、
口に運ぶ作業に没頭・・無言で、野性的に(笑)食した。

次は、
☆ウニのスパゲッティ
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ウニづくしがうれしい。
麺にところどころウニが絡まって美味しい・・


サルデーニャのウニと潮の香りは美味しかった!
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by isolala | 2010-01-11 23:00 | サルデーニャ2008 | Trackback

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