真鯛のカルトッチョ☆

白身魚の切り身で簡単にできるイタリアンは？と聞かれたら、
私が真っ先に思い浮かぶのは・・カルトッチョ、つまり紙包み焼きでしょうか・・
アルミホイルに包めばもっと簡単ですが、クッキングシートに包むと
ごちそう感がアップするような気がシマス。

何となく透けて見えるところが良い感じですね～

オーブンで焼いてテーブルで、包み紙をそっと開けると、
鯛の良い香り、ワインやオリーブオイルや季節の野菜の美味しい香りが
一気にやってきま～す☆

仕上げに、良質なＥＸＶオリーブオイルをかけます～
良質って？？

その謎は鎌倉で解き明かされます～笑
ここで、お知らせをさせてくださいね。

先月に続き、｛鎌倉deオリーブオイル｝の会を
鎌倉の’サロントランシス’さまで
開催させていただきます。

６月８日、水曜日、１１時～　
第２回目も盛りだくさんな内容ですよ～♪

前半は、美と健康の観点から、直ぐに生活に役立つ、
楽しくてためになるレッスン☆
そして
後半は、当日の料理に合わせたオリーブオイルの特徴、
料理との組み合わせ方の説明をした後、
ポイントを押さえながら、皆さまと一緒に、仕上げます☆

本当に、実際に、生活に役立つことは何か・・・
そのことを最優先に考えている２人のオリーブオイルソムリエによる
レッスンです！

詳細・お申し込みはコチラから

皆さまのお申し込みを心よりお待ちしております☆