オリーブオイルのミニセミナー、無事終了②

今回のセミナーでは、簡単な試飲にもトライしていただきました～
香りを閉じ込めて、しっかり香りの特徴を見つけるために、
昨年、日本で特注した、ふたも役に立ちましたよ～♪
３種の特徴を見つけ易いオイルの試飲の後は、
お料理とＥＸＶオリーブオイルの組み合わせを楽しんでいただきました。

☆水牛のモッツァレッラのカプレーゼには・・
トスカーナのオイルも鮮烈で美味しいけど、
リグーリア産もチーズのデリケートな味わいがはっきり分かって美味しい♪
☆菜の花のブルスケッタにはプーリアのオイルがぴったり♪
☆ひよこ豆のペーストは、３種のオリーブオイルのそれぞれで、
ブルスケッタの味が変わる・・等、などの意見もありました。

全てお好みで良いんです。
自分の好きなオイルを何にでも自由にかけてみて、
オリーブオイルと仲良くなったら、自然に使い分けるコツも分かってきますよ～
ただ、皆さんには
☆イタリアンちらし寿司にはリグーリアのオイルなどの
くせのない、まろやかなものが合うとだけ説明しました。
あとは自由にお試しいただきました。

早めの大人女子のお雛まつり・・泡もので乾杯し、
お料理とＥＸＶオリーブオイルで、賑やかに楽しく盛り上り、
私も本当に楽しかったです☆
今回のミニセミナーの記念に？
お雛様の前に、お試しいただいた８種のＥＸＶオリーブオイルを
並べたところをアップいたしますね～☆

皆さまのおかげで、とっても楽しい会になりました♪
本当にありがとうございました☆