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ウンブリア州ペルージャとフォリーニョにて☆

旅行記


2013年11月5日 火曜日
翌朝、ジャンカルロ氏の運転する車に乗って、
私とロベルタは、北イタリアのヴェネツィアから
中部イタリアのペルージャに行った。
途中バールでパニーノを食べたりしながら、
3人でプチ旅行するのが、和やかな気分で
本当に楽しかった・・・車の中からの
ウンブリア州の風景も絵画的で
見飽きることがなかった。
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6時間位かかってロベルタの友人の家に着いた。
荷物を置いて、少し休んだ後、
私とロベルタは、車で1時間ほどの
フォリーニョという町に行った。
夜7時からの料理教室で「ロベルタ先生」によるスペシャルな
料理レッスンを行うことになっていた。
レッスンは、デモンストレーション形式なので、下準備や
お手伝いが必要だった。(写真はほとんど撮れなかった)
私以外にも2人の助手がいた。
ロベルタ先生は最初にレシピや使う材料の説明をして・・・
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さらに質問にも答えながらエネルギッシュに
美味しいお料理を仕上げていった。
☆牛肉とチーズのパスタ☆クレスペッレ リピエーニ(詰め物をしたクレープ)
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☆ローマ風ニョッキ(小麦粉のニョッキ)
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☆カルトッチョ(紙包み焼き)
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試食したどれもが美味しかった。
大盛況だったレッスンを終えたロベルタ先生と私は、
フォリーニョから車で1時間・・・
夜遅くペルージャに戻った。

by isolala | 2013-12-03 23:56 | ヴェネト州ウンブリア州’13 | Trackback